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  • 【餐饮连锁峰会】董振祥 大董的餐饮艺术


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讲师介绍

董振祥,北京人,工商管理硕士学位,国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,北京特级烹饪大师,北京市优秀厨师,全国最佳厨师,京华名厨联谊会会员,《Time out》“城市英雄”等荣誉称号。师承高级技师王文昌、烹饪大师孙仲才、鲁菜泰斗王义均先生。现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。


课程简介

提起董振祥,可能很多人会感到陌生,但提起大董,这部分人肯定会恍然大悟。当董振祥将自己名片上的姓名印成大董之后,大董就不仅仅代表一个人名了,而是一个在消费者心中具有良好口碑的知名品牌。

在董振祥的眼里,未来中国的餐饮发展无非是向两个方向发展:一个是快,更加便利,跟随快节奏的生活时代;一个是个性化,具有特色,满足消费提升的需求。而大董,更加注重餐饮的艺术,坚持从产品为核心,将特色产品作为自己的标签。

本期课程,将带大家走进大董的餐饮艺术之中。

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