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  • 假如是选址错了,越快出手越好
  • 餐饮 2018-01-08 18:04:56 |1258

概述:不赚钱,就要找找原因,如果是选址出现问题了,那就尽快关门吧,不要不好意思。

“开店不赚钱,就是耍流氓。”确实,好的灵感不常有。

选址这个事一定要先做好?

老王的店越来生意越不好了,找到我的时候,其实就是想听我说一声:不好干就别干了!

这话在他的嘴里绕过几次弯弯,打过多少回转转,就是没有勇气说出口,怕的是别人的笑话,其实,真的说出来并没有他想的那么可怕。

前几年好的时候,也是一天一两万,周末节假日三四万的进账,当他以为自己找到了打开财富之门的密码,于是开始疯狂的扩展,最多时候,市区开了20多家店。

可是他并不知道,密码更新了。

大展拳脚的时候,马云抢了他的生意。

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大量的网店的兴起带动了网络销售,地面实体店越来越差,他的店面最早是开在科技市场旁边的,开始也是批发市场大量的人流,带动了周边,仅仅中午的时候,无论大店小店全部爆满,哪怕是不好吃也会挤得沸沸扬扬。

人就是多,这就是天生自带流量,也正是如此,老王的店全部都选在了批发市场,开一家火一家,随着马云老师的生意好起来,批发市场的生意越来越难做,他家的店也开始下滑。

门口来来往往的还是有人,但是都是来发货的走物流的,很难留下,再说,市场有个最大的问题,就是早中餐,晚餐本来就没人。

还有一点,市场周边多年开店,也有一个最大的问题,白天都在市场上班,晚上就回家了,或者去其他回家经过的地方吃饭了,再说,中午早上是快餐为主,正餐就少,晚上,更难选择留在市场周边,还有,一个致命的就是,中午的就餐要求的是快,晚上,就有商务宴请需要了,对环境口味的要求就高了,市场周边的店很难满足,本来就没人,现在,晚上更没人,老王说,静的和森林里面一样。

街道两边!

最可怕的是选址的时候,当时只是考虑市场方便,额米有考虑服务社区和过路的顾客,现在的问题就是市场没人,外面的找不到。

他的几家店都是依托市场为消费主体,于是就尽可能的方便市场上的人员,但是市场没有人之后,外面的人根本进不来,也找不到,做了广告,七绕八拐的地址,一听就晕了。

于是,几个市场店全部是冷冷清清,门可罗雀,有一家,就在马路对面有一个写字楼,做了几次广告还来过几个人,很快就没有了,原因是过马路不方便,中间有护栏,中午的时间有限,为了省一点半点的还要穿越马路太不方便,最后,眼睁睁看着街对面人多,这边没人,傻呆呆的看着……

街道的两边就是天壤之别,让老王情何以堪。

重装修,高成本

还有一家更是惨痛,当时租下的时候,价格不高,转让费也极低。很是开心,等到开始营业后,出现问题,里面的装修太陈旧纷纷掉落,天花板露会灰,甚至钢骨支架都锈蚀严重,最后,为了安全,停业,拆除。

等找来装修公司拆除发现,整个装修基本是处于报废状态,只能全部拆除,不然越修越麻烦。

于是,无形中投入了一笔预算外的装修,本来是省钱的,结果,不但没省,花的更多了。

这时候才知道,为什么转让费这么便宜,和白捡的一样了。

更可怕的是,费事费时费力装修好以后,市场上的生意就一天不如一天,本来预计两年收回装修成本,看现在不亏就烧高香了。

开店不赚钱就关门吧

不赚钱,就要找找原因,如果是选址出现问题了,那就尽快关门吧,不要不好意思。

马云都亏损这么多。开一个关一个,一年关停这么多项目。

选址,基本无解。

菜品出现问题,我们可以调整菜品结构;

厨师出现问题,可以换厨师,可以换团队;

菜单也可以换,服务员可以换,店长可以,老板娘,不可以,除了老板年不能换,就是店址不能换了,

只能关。

但是,大多人还是被面子所困,不好意思的关门,怕笑话。

面子重要,赚钱重要,撑到最后,撑不下去,还是关,晚关不如早关。

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错了就改!

人非圣贤,都会犯错。

错了不可怕,怕的是不改,怕的是不知道错在哪里。

有了错就要接受,就要找到解决的方法,然后改正就是为了更好的前进。

教训:

1、趋势不能阻挡,没有远见损失巨大;

2、便宜的房租必有蹊跷,找到原因再出手;

3、如果选址错了,尽快止损。

来源:红餐网

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