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  • 每一天“杀入”B2B:开出副牌“帮便利“,主打松散型加盟
  • 便利店 2017-10-12 15:47:25 |45

概述:每一天现有的11000平方米立体仓储中心与唯客润物流配送体系,能够支撑1200家门店的拆零、整件每日一配需求。从每一天现有的600多家门店规模来看,尚未饱和。据每一天透露,为夫妻老婆店提供供应链支持,能够分摊现有门店的仓储物流成本,提升履约效率。

《第三只眼看零售》独家获悉,拥有600多家门店的每一天便利(Everyday)开出其全资子品牌“帮便利”,正式杀入B2B市场。

据每一天相关负责人表示,“帮便利以B2B模式为主,但面对供应商,不收取通道费用,面向小店主,也无意赚取商品差价。”目前来看,仅有物流费用、后期加盟费以及货款账期等盈利点。

至此,每一天的战略战略意图相当清晰:每一天主品牌对标全家、7-eleven等日资便利店,定位偏向中高端,采用合资统管、全资统管、特许加盟以及区域品牌授权四种加盟模式;而帮便利则是以B2B业务切入市场,为夫妻老婆店提供供应链、运营指导等支持,达到低成本翻牌夫妻老婆店的目的,对标的企业有芙蓉兴盛、美宜佳等。

《第三只眼看零售》认为,双品牌发展或为每一天带来了三处收益。首先,每一天利用帮便利可以在短期内迅速提升拿货量,向上游供应商获取议价空间。采用副牌发展,也在一定程度上避免了“每一天”品牌形象,因为夫妻老婆店的运营品质较低而受到影响。

其次,每一天现有的11000平方米立体仓储中心与唯客润物流配送体系,能够支撑1200家门店的拆零、整件每日一配需求。从每一天现有的600多家门店规模来看,尚未饱和。据每一天透露,为夫妻老婆店提供供应链支持,能够分摊现有门店的仓储物流成本,提升履约效率。

最后,帮便利定位偏向中低端门店,对门店的选址、运营、管理等精细化要求相对较低。这意味着,每一天可以借此收编周边区县的夫妻老婆店,在前期减少标准化便利店运营体系与夫妻老婆店粗放式经营的摩擦,后期则有可能成为每一天的独立盈利点,使其品牌结构趋向立体化,提升抗风险能力。

但是,从内在因素来看,每一天能否同时兼顾两种发展模式,且获得市场认可,目前来看还未可知。从外在环境来说,便利店业态竞争已进入白热化阶段。

在B2B领域,也有阿里、京东等电商巨头、掌合天下、新高桥等跨区域品牌以及各区域中数以万计的试水者竞相发力。一个小店主手机里装着七八个B2B品牌的订货APP,哪里便宜从哪下单,便是各类品牌“刺刀见红”的直观表现。

不赚供货差价

“另类”B2B的盈利之道

要做B2B,却不赚平台佣金和供货差价,这是每一天的第一个差异点。

业内对此争议不小。有观点认为,B2B发展至今,各方势力入局,供应商趋向成本透明,后发的便利店企业几乎不可能从佣金和差价上赚到钱。因而能理解每一天如此操作。但也有零售高管给出了“扯淡”二字,在他们看来,涉猎B2B业务的便利店品牌,几乎没有人会放弃商品差价这一相对稳定、条件成熟的盈利点。

但是,如果每一天想做松散型加盟,又不甘降低固有的品牌形象,采用这一举措,也就不难理解。就如同诸多互联网企业一样,初期利用补贴获取用户,待体量达到一定规模,如何盈利只是采用何种方式的差异。

《第三只眼看零售》了解到,每一天为帮便利规划出两个阶段的发展路径。第一阶段,打出“帮便利”品牌,为夫妻老婆店提供一站式采购、全温层配送、前期开店筹备、运营指导、上线增值服务、供应链金融等支持。

从其商品结构来看,包含水饮、酒、休闲食品、方便食品、牛奶、粮油调味、日用百货、礼盒、进口商品、生鲜冻品等多个品类。

据每一天相关负责人透露,供应商接入每一天平台后,可采用两种供货模式。其一,是由每一天统一采购、统一配送,也就是B2B业务中的自营模式;其二是由供应商供货、送货,每一天仅提供信息平台,类似于撮合模式。

值得注意的是,针对上游供应商,每一天表示不收取任何通道费用,货款依照银行结款周期返还。面对下游小店,他们不会赚取供货差价,包括前期开店、运营指导等支持同样免费输出。“我们不会与小店签署强制性合约,要求其享受支持一段时间后,必须加盟帮便利。”每一天相关业务负责人宋红说。

但在第二阶段,每一天希望接入其体系的夫妻老婆店能够自主加盟帮便利。帮便利与每一天加盟店的区别在于,开店成本较低,运营管理相对松散。例如每一天便利店必须遵循总部要求采购商品,帮便利加盟主则可以在平台提供的品类中自主选择。

“就像新品试用一样,小店主用的好,后期就会产生加盟意向。”一位熟悉每一天的区域便利店品牌负责人告诉《第三只眼看零售》,每一天为帮便利搭建的地推团队是其一大助力。

目前来看,帮便利的盈利点主要体现在三个环节。在物流配送环节,有“开源”与“节流”两种渠道。开源是指帮便利为小店配送时产生的配送费用。据帮便利平台显示,小店店主订货总价在300元以内,需支付15元配送费,超过300元由帮便利免费配送。但也有知情人士表示,这一机制目前已被新的货运标准取代。节流则是指每一天借助帮便利平台,为其固有加盟店分摊的物流成本。

在供应链环节,供应商货款账期产生的资金沉淀,一方面能够为每一天提供更大的发挥空间。另一方面,针对小店店主开放供应链金融服务,也是诸多零售企业寻求新盈利点的主流选择。

竞争加剧

紧密型便利店拓店面临困境

“在2016年前后,每一天就曾发力B2B业务,并投入大笔资金聘用专业团队。但因为条件不成熟,当时收效甚微。”一位熟悉每一天的区域便利店品牌负责人告诉《第三只眼看零售》。

如今每一天重点推出帮便利,表面上看是基于技术系统、B2B势头迅猛以及传统品牌商多渠道渗透等条件成熟,但在其背后,或许隐藏着紧密型加盟拓店困难,业态竞争加剧以及翻牌夫妻老婆店性价比较低等问题。

《第三只眼看零售》不久前了解到,一家注重精细化运营,以紧密型加盟扩张的便利店品牌遇到了增长瓶颈。对比它与每一天来看,二者具有几点相似之处。首先,拓店成本过高,使得现有的单店盈利能力难以支撑。

参考每一天此前发布的加盟标准,共分为合资托管、全资托管、特许加盟以及区域品牌授权四种模式。其中合资托管与全资托管要求加盟主分别负担49%与100%的固定资金、流动资金以及营运成本。仅前期成本一项,前者需负担15至20万元,后者需要30至40万元。特许加盟的前期成本在15万元至20万元之间,但要求加盟主支付一定的保证金。

评估单店盈利能力会发现,每一天与上述区域品牌均布局在二、三线城市,消费者平均工资水平在5四五千元左右,使得高度标准化的便利店品牌难以在短期内吸引大量稳定客流。更重要的是,这些城市中的夫妻老婆店、早餐店等竞争业态密度极高,大部分消费者并未养成到便利店满足即时性需求的习惯。一位西安便利店品牌负责人告诉《第三只眼看零售》,“当地渗透率较高的连锁品牌属于掌合天下,芙蓉兴盛等松散型便利店也有不少门店。”

如此一来,每一天等立足二三线城市的紧密型加盟便利店,不得不面对拓店难度加大的瓶颈。同时,便利店区域竞争加剧也是经营者无法回避的问题。

“我们目前有200多家门店,一方面采取紧密型加盟,另一方面也在布局B2B业务。”与每一天分割同一市场的明喆便利总经理张明阳告诉《第三只眼看零售》,“B2B对我们来说就是做批发,目的是取代一部分经销商,从供货差价上赚取利润。”

在明喆便利看来,他们的优势在于能够为小店主供应果蔬肉禽蛋等生鲜品类,从中赚取个位数的毛利率。相比较供应商来说,明喆便利更了解当地客群的消费习惯。举例来说,在七月份左右,明喆便利主推酒水饮料业务,到了九月份,他们则建议小店主多进粮油调料等品类。即便在同一时期,不同城区的消费习惯也有细微差别。就拿饮用水来说,由于居住人群的消费水平差异,农夫山泉在西安市城南销量较高,康师傅矿物质水一般在城北产生大量销售。

此外,精细化程度相对更高的唐久便利,也是每一天的重要竞标对象。据知情人士透露,在西安市场,唐久便利门店数虽然没有每一天多,但门店经营能力和品质要高出每一天。“唐久在西安的运营标准甚至要高于其太原总部”。上述知情人士告诉《第三只眼看零售》。

双模式并行

是本土便利店的一条出路吗?

目前来看,便利店品牌要想杀出红海,借助资本力量“熬”死对手是一种方式;类似于每一天这样,采用双品牌战略扩张,或许也是另一条可行之道。

《第三只眼看零售》了解到,一些区域性便利店品牌也有开发副牌的想法,大多数针对县市级区域输出加盟。这一方面解决了重资产投入与产出差异较大等问题,另一方面也避免因为降低运营标准对主品牌带来损害。即便是日资便利店,实际上也有相似操作,意图兼顾开店品质与拓店速度。

对于区域便利店品牌来说,双品牌发展在拓展初期,由于订货量、翻牌门店数相对较小,可以依托于主品牌运营,各项成本相对较低。换句话说,也意味着相对较低的试错成本。但当体量达到一定规模,例如超出其仓储系统的承载限度,其供应链、人力、运营、租金等成本均会出现明显上涨。

同时,品牌商开放松散型加盟,使得控货成为他们链接小店主的重要渠道。这意味着,同样以B端商户为目标的京东、阿里等电商巨头、新高桥、掌合天下等B2B平台会成为便利店品牌的直接竞争对象。据中国电子商务研究中心监测数据显示,2017年上半年中国B2B电子商务平台营收规模为168亿元,同比增长25.4%。其中以阿里零售通、京东新通路为代表的7家核心平台占比近60%。B2B领域的竞争激烈程度,可想而知。

在此背景下,价格竞争只能成为短期依仗、难以长期为继。这也就解释了,每一天在推出帮便利时,为何宣称不向夫妻老婆店赚取供货差价。





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