卖什么餐饮利润高?提高餐饮店的利润方法有哪些?

来源:盟享加 所属行业: 发布时间:2019-08-03 阅读量:1588 收藏

概述:现在的餐饮行业比较赚钱,不少人都想从事这个行业,赚取其中的利润。卖什么餐饮利润高?提高餐饮店的利润方法有哪些

现在的餐饮行业比较赚钱,不少人都想从事这个行业,赚取其中的利润。卖什么餐饮利润高?提高餐饮店的利润方法有哪些?弄懂这两个问题,可以让你创业更顺利,赚钱更容易。

第一类:炸鸡汉堡快餐类

众所周知,炸鸡汉堡快餐类的美食利润高,成本低,味道好,现在的青年,青少年包括儿童都很喜欢炸鸡汉堡,肯德基,德克士,麦当劳更是遍布世界各个角落。所以外卖应该是有的忙的。而且在这个生活节奏很快的时代,快餐外卖,绝对是最佳选择呀。

第二类:糕点奶茶类

小编无聊的时候,下午敲完文字,头晕眼花的时候,特别喜欢点一个蛋糕,一杯咖啡或者奶茶,坐下来刷个剧,看看小说,简直美滋滋啊!泡一杯咖啡能用多少功夫?当然利润高啊。当然,像小编一样的萌妹子们,下午闲来无事,点个外卖,坐下刷剧。

卖什么餐饮利润高

第三类:小吃类

大中午的饿了,天热不想做饭。怎么办呢?叫外卖,点一个麻辣烫土豆粉,凉皮凉面米饭套餐什么的。这是现在很多年轻人的就餐选择,所以小吃这一行的利润也高。

如何才能提高餐饮店的利润

1、第二份半价

第二份半价的技巧虽不陌生,但知道其中原理的人并不多。比如说麦当劳第二杯半价,难道这两杯饮料的成本不一样?其实它利用了经济学中的“边际效用”。它讲的是商品价值和效用的问题,这和“客观价值论”的关系不大,其价值和效应取决于顾客的主观感受。也就是说,顾客在一定时间内消费时,多消费一件商品所获得的满足感,可称之为边际效应。

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2、组合套餐法

组合套餐在餐饮界屡试不爽,通过热门、冷门、新产品的相互组合,能轻松带动冷门产品、新产品的销售。这样不仅能让顾客感受到实惠,而且还可以给商家带来更大的利润。其实我们去餐厅消费时,也经常会发现单人套餐、双人套餐等等。尤其是当下的外卖行业,组合套餐法用起来效果更佳。而且不仅仅是餐饮中能到这种方法,其实整个商业中都在用。

卖什么餐饮利润高?大家要抓住当下的主流趋势去开店,如果选择的项目比较冷门,消费者不感兴趣,那么赚钱可能会遇到很多困难。


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