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  • 快餐店开业有哪些促销方案?
  • 餐饮 2018-01-11 16:06:10 |1330

概述:一家效益好的餐饮企业,在企业内部文化氛围营造是不能疏忽的

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快餐店不是开张了就完事儿了,还要有许多问题需要解决尤其是促销,因为不是你店一开就有人来,还有许多人不知道。那么快餐店开业有哪些促销方案?之后的营业中又有哪些?

一、广告促销方法

1)、招牌:餐厅在装修时有鲜明、耀眼的门面招牌,以吸引过往行人。

2)广告灯柱:在餐厅不远处的一块空地上竖起一根本餐厅的广告灯柱,使那些不能看见门面招牌的行人能被吸引。

3)、广告灯箱:在主要干道上伸出一组广告灯箱,说明去餐厅的方向及可达时间。

4)、橱窗:走廊边墙壁上设置厨窗,摆放促销样品及诱人的餐厅菜谱图案。

5)、媒体:需要选择好媒体,搞好媒体关系,避免做负面报道。一般而言,连锁店数量越多,越需要做电视广告。

二、餐厅人员以及内部的促销方法   

和柜台促销一样,餐厅代表促销也是一种人员促销的办法。例如餐厅中有一些专职促销代表,专门从事促销活动,如组织小朋友做游戏,去社区搞活动等。

一家效益好的餐饮企业,在企业内部文化氛围营造是不能疏忽的,故此,内部促销是利用内部广告、告示牌、POP画报等将推销菜点公诸于众,从而吸引客人点用扩大销售,营造店堂琳琅满目,“食”风随处可见,大力加强内部宣传,才能广泛组织客源,留住客人。 

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三、参加公益活动,提升品牌知名度

1、招收下岗和残疾人员

2、举行联谊活动。如与聋哑学校或幼儿园联合举办。

3、参加社会活动,如,体育比赛,展览会提供餐饮、饮料等。

4、在节假日给特殊岗位的执勤活值班人员提供食品。

5、在餐厅附近设置带有餐厅标志的大型太阳伞等。

6、在餐厅设有募捐箱或进行义卖活动

四、客情报表方式

以报表形式记录光顾客人的资料,以便对不同类别的客人提供个性化的服务,如客人的生日、结婚纪念、小朋友满月之喜。

客人对某一菜品的喜好、忌讳等等作详尽的记录,适逢喜庆之日企业将会寄出贺卡、问候、短信、祝福语等,以此为依托,组织相关人员进行系统归类,经常与客人保持沟通关系,以达到从“客”到“友”的谊情关系,缔造忠诚的支持群体。


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