首页微课堂加盟文库 如何选项目 > 选对快餐行业年入20万不是梦
  • 选对快餐行业年入20万不是梦
  • 快餐 2018-01-11 17:25:05 |1351

概述:​全国餐饮行业跨入保持稳定增长的新阶段,全年突破3万亿元基本无悬念。快餐作为大众化餐饮的主力业态,对带动餐饮市场增长起着至关重要的作用。由于快餐店,投资不大,回本快,利润高,吸引了市场的热情,如果有人问快餐店一年能赚20万吗?我如果告诉你答案是肯定的,你会不会很吃惊?!

全国餐饮行业跨入保持稳定增长的新阶段,全年突破3万亿元基本无悬念。快餐作为大众化餐饮的主力业态,对带动餐饮市场增长起着至关重要的作用。由于快餐店,投资不大,回本快,利润高,吸引了市场的热情,如果有人问快餐店一年能赚20万吗?我如果告诉你答案是肯定的,你会不会很吃惊?!

快餐相对其他餐饮的优势

微信截图_20180111172518.jpg

(1)品种丰富。与西式快餐的汉堡、炸鸡、皮萨相比,中式快餐可谓是丰富多彩——天津的“狗不理”、兰州的牛肉拉面,西安的羊肉泡摸、郑州的羊肉烩面,武汉的豆皮热干面,重庆的“三大炮”、大理的过桥米线……中国五千年的饮食文化深深影响着每一个中国人的饮食习惯,所以人们可以偶尔用汉堡充饥,但不会长期为之。

(2)口味多样。中国地域辽阔,拥有56个民族,而每个民族都有自己的饮食特色,从而形成了不同的消费群体,而西式快餐实行标准化生产,虽然肯德基,麦当劳也在进行本地化的产品经营方式,但是为了保证其全球连锁店的产品的标准化,产品口味基本变化不大。

(3)营养均衡。中国烹饪中的科学内涵是十分丰富的,其本质要求,在于符合营养的要求,达到养生效果的烹调与饮食的终极目的。中国的烹饪的调和与配菜都讲究时令得当,应时而知之作佳肴。而西式快餐中的高脂肪高热量给身体带来危害,现在已经为越来越多的消费者所熟知,营养不均衡成为西式快餐急需解决的问题。

(4)价格适中。中国是发展中国家,价格对中国消费者来说,仍是考虑的首要因素。西式快餐每人每次的消费额一般为20—50元,这一价位对大众消费者仍然偏离。据统计分析,中式快餐品均每人每次的消费额一般在10元左右,只是中国目前大多数消费者所能达到的消费水平,也是快餐业的主要是市场。

保持味道与创新口味并举

微信截图_20180111172452.jpg

一,特色

既然是餐饮,肯定要选择一些别具一格,与众不同的项目,至少附近不能有和自己一样的店,这是首要任务,比如附近有两家中餐馆,比如在这附近开店的话,必须有他们模仿不来的拿手菜,一两道足矣,另外必须要抓住顾客的欲望,在这吃一次,就会记住了,甚至知道了下次来吃什么,这就是回头客。餐饮靠的是口碑,必须时刻考虑如何让头回客变成回头客,因为,即使熟人再多,吃一次不来了,也是无用。

二,味道

味道是任何一家餐厅都逃不过的坎,如果你的产品不是好吃,而是不难吃,那你就需要思考了,一定不要糊弄顾客,我们不是都会说诚信做人嘛,开店何况不是呢,开店就要诚信经营,选优质的食材,把产品做好。并且,我们的产品没有任何添加剂成分,全部采用天然香料。

三,位置

快餐对位置上要求不是很高,只要人流量大的地方,多考虑一下次干道或者小区、学校附近,餐厅比较集中,更容易形成差异化和合力。

四,卫生

干净卫生其实是餐饮的标配,我们经常出去吃饭,说谁家谁家太脏了。有时候也会说,这家餐厅真干净。同样是让人记住,一个是再也不会去了,一个是下次还会光顾。由于冬季雾霾比较严重,我们购买了空气净化器。好多顾客都说贴心。其实投入并不大。

五,服务

作为快餐,虽然没有高大上的服务,但是既简单又合适的服务才是标配。对于我们店,我们更强调让用户参与,比如客人都是自己拿筷子、勺子。自己去接免费的酸梅汤。

六,关系与互动

时间长了,经常来的顾客,就知道他有哪些喜好,比如经常爱吃什么?多加汁还是多加菜,由于我们餐厅倡导的是去厨师化。我们是没有厨师的,所以简单的要求还是要满足。这也是一个灵活性的差异化。现在都提到社群,陈老师的营销思维也提到建立与顾客沟通的管道,没错,我们经常和客人进行这种互动。不到半年时间,微信就4000人了。比如我们的留言板,吸引了无数顾客光顾,甚至写完主动发朋友圈。

八,装修

我们的装修也是轻装修,重装饰,成本低,效果好。并且具有重复利用的特点。也就是说,假如有一天房租到期,房东不租给我们,没有关系,我们找到地之后,可以快速进入装修开业状态。既降低了装修原料成本,又降低了人工成本。

九、价格和锁客

价格不需要太高,装修首先超越了竞争对手,然后价格和他相当,这样就在顾客心理形成反差。让他记住你,成为回头客。并且,我们运用陈老师的指导,进行了锁客,不定期的办理会员卡。既锁定了顾客,又回收了现金流。

快餐的成本低,房租也不贵,利润高达50%,保守估计,利润也能达到30%。是真正的赚钱行业。经营快餐让众多创业者获得前所未有的财富回报。伴随着生活节奏变快,快餐产业迅速成为本世纪最具发展潜力的项目,所以说投资者加盟这个项目会有广阔的市场前景。

相关文献

评论(0)

热评论


邮编:100037

评定咨询:010-68784938

展览咨询:400-600-2889

盟享加公众号
盟享加微网站

ICP证 京B2-20180300 京ICP备17040495号-1 官方电话:400-606-9520
版权所有:北京盟享加信息技术有限公司(未经许可不得转载使用) 地址:北京市西城区阜外大街22号外经贸大厦905 创业有风险 投资需谨慎

×
官方客服
您可以与在线管家进行实时沟通或者拨打客服热线获得帮助
在线咨询 立即咨询 周一至周五 08:00-20:00
客服热线 400-606-9520 周一至周五 08:00-20:00