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  • 中国第一家分子冰淇淋品牌——MYLAB分子冰淇淋实验室
  • 餐饮 2018-04-11 17:27:48 |2092

概述:2013年将分子冰淇淋引入中国,创立中国第一家分子冰淇淋品牌,引爆分子冰淇淋国内市场。

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跨界,已经成为一种潮流,不仅明星可以跨界,现在也有很多行业在跨界,如永久自行车跨界做餐饮、卡迪拉克跨界做咖啡,今天为大家介绍的是大陆首家液氮分子冰淇淋跨界时尚品牌MYLAB分子冰淇淋实验室。

MYLAB分子冰淇淋实验室发展历程

2013年将分子冰淇淋引入中国,创立中国第一家分子冰淇淋品牌,引爆分子冰淇淋国内市场。

2014-2015年分子冰淇淋作为MYLAB的网红单品。在完全不使用冰淇淋粉、凝固剂、色素、香料等添加剂的前提下,选用进口牛奶,新鲜水果、天然食材,联合蓝带料理人专业研发,开创MYLAB分子冰淇淋独有系列-经典复刻/跨界合作/实验创意/定制造型品类。呈现与传统冰淇淋完全差异化的味觉与视觉界限的全新MYLAB分子冰淇淋系列。

2016年MYLAB正式开启时尚跨界品牌升级。MYLAB主张将甜品进行艺术化呈现,与跨界品牌、设计师进行甜品合作开发。MYLAB将甜品零售空间升级成跨界品牌、设计师单品的展示销售平台。突破传统冰淇淋店铺销售空间概念,带来WORKSHOP/POPUP/PARTY互动体验空间+甜品及产品零售空间。

MYLAB分子冰淇淋实验室跨界新玩法

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MYLAB分子冰淇淋实验室灵活便利的店铺

通过快闪店、冰淇淋车、合作开发,与诸多品牌、设计师、市集活动进行跨界合作

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MYLAB冰淇淋车:3-5平方米

将产品互动形式推向更广阔的商业互动空间。呈现快闪店铺,提高曝光,建立知名度,粉丝互动

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MYLAB跨界单元:8-10平方米

MYLAB总部针对行业类别,甄选战略合作品牌LIN女装第一淘品牌/OOAK时尚买手品牌增加品牌运营单元,提升品牌认知和品牌价值呈现品牌合作店铺,整合资源。

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MYLAB标准档口:15-20平方米

以快速的冰淇淋出品销售为主要盈利点,复合混合饮料产品。

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MYLAB标准门店:20-30平方米

产品总类在标准门]店基础上增加更丰富的独立设计师单品。同时,特别制作款冰淇淋以及创意新品。

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MYLAB独立概念店:50-70平方米

拥有独立品牌形象的完整门店,拥有可供客户停留座位区。产品包括冰淇淋、奶昔、混合饮料。同时增加潮牌零售单品。

MYLAB冰淇淋市集:50-100平方米

产品总类在标准门店基础上增加更丰富的独立设计师单品。同时,特别制作款冰淇淋以及创意新品,仅在概念店呈现。

门店不仅局限于街边、商场,MYLAB的冰淇淋车出现在集市、快闪店、艺术展、音乐节与热爱冰淇淋的消费者互动,增加门店营销和盈利能力。

MYLAB分子冰淇淋实验室新奇多样的产品

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MYLAB饮品部分,包括鲜榨果汁、功能蔬果汁、奶昔、热饮、气泡饮料。

MYLAB特色甜品:甜而不腻

MYLAB在产品类型上,跨界设计师单品。包含墨镜、手表、配饰、雨具、以及品牌相关文创类产品。

在MYLAB分子冰淇淋实验室烧杯、试剂瓶、量杯、液氮桶、白大褂......把一个小型实验室搬进商场了?冒着仙气,登云驾雾60秒,刚出炉的冰激凌就像搞科研项目一般,竟然还研发出龙舌兰酒味、薯片味、豆腐味、汗水味、水泥味、牛仔衣味,这些脑洞就问你敢不敢来试试?


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