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  • 门店改一改提高顾客进店率 这些餐厅的改造让人眼前一亮
  • 餐饮 2018-06-14 17:41:01 |992

概述:巨大的LOGO印在餐厅挑檐的底部和橱窗上,很容易吸引消费者的注意力。

餐厅改造是一项硬功夫,成功改造的空间,都有一种让人眼前一亮的效果。

今天我们来看三个餐厅改造的经典案例,它们都是在保留原建筑自身特色的基础上进行全新的设计包装,让餐厅具有了一种新旧共融的韵味。

1、铁器店到小资餐厅的华丽变身 

▲ 改造前

这是一间始于19世纪的铁器店,经过设计师的改造,变成了这样。

▲ 改造后

一个用浅色的美国橡木、瓷砖、混凝土饰面以及黑色钢构件打造出的独特用餐场所。

这家餐厅的门口很别致,巨大的LOGO印在餐厅挑檐的底部和橱窗上,很容易吸引消费者的注意力。

餐厅内部主要使用了浅色的橡木、哑光和高光瓷砖、混凝土饰面以及黑色钢构件材料,不同材料的碰撞形成了鲜明的对比。

设计师特意设计了暖色的光源灯搭配灰色的软质靠垫,为空间营造出亲密感。

在餐厅内部,设计师特意加多了窗户的配置数量。这种开放感为餐厅获得了良好的视觉体验和光效,形成了一个内外混合富有层次的视觉效果。

2、街头小店到颠覆传统的酒吧设计  

这是一家老旧的街区小店,改造后的入口处,看起来明亮而高雅。你能想到这曾是一家酒吧吗?

这家店的内部是一个狭长型的空间,整个天花板使用了类似软塞的材料,并制作了一系列凹洞。这种设计不仅突出了内部装饰的节奏感,同时也给人以自然光照的感觉。

餐厅内部地面和墙面采用了大量的大理石材质,光滑的表面和天花板形成鲜明的对比。

这家餐厅设计运用了很多元素,每种元素都具有它的奇异性,赋予每个空间不同的质感。

比如内部墙体嵌入蓝白相间的斜面瓷砖和白色瓷砖,不规则的分布设计突显出鲜明的几何构造,使得整个空间层次感非常丰富。

高脚凳、坐垫和天花板使用的是同一种材质,三者间相互呼应,十分融洽。

其他环境也处处充满了几何元素的惊喜感:酒吧后端的庭院、卫生间、特制的大门……

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3、具有传统胡同范儿的新式餐厅  

这家店原先是北京胡同里的一座老宅,整间餐厅为了保留京城胡同的氛围和烟火气息,在外立面未做明显改动。

餐厅内部以废旧窗框和老木头为主要元素,并做部分涂白处理。墙体保留了宅子最原始古旧的模样,些许斑驳脱落之感,带来怀旧风格的就餐氛围。

餐厅内部的视觉中心是一个开放式厨房,两个长3.2米的可活动墙体为空间提供了三种灵活变换的可能。

小结 

将废旧建筑改建成餐厅,这些年一直都很火。但改建并不是重建,必定需要保留部分原建筑的特色。如何将餐厅的调性和原有建筑的特色合理地融合在一起,形成餐厅独一无二的特色,这个就要看设计师的奇思妙想了。

来源:餐饮视觉研究室

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