做鸡排生意怎么样 是否能赚钱

来源:中国特许加盟网 所属行业:餐饮>鸡排 发布时间:2019-07-25 阅读量:1309 收藏

概述:鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香。呈米白色,上有"面包渣"似的小面团。里是鸡胸片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油

鸡排是现在非常流行的小吃之一,它是油炸食品,鲜美多汁的鸡肉还有香辣、麻辣的味道,成了大家的最爱。那么做鸡排生意怎么样?是否能赚钱?下面我们一起去了解一下吧。

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做鸡排生意怎么样

鸡排

鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香。呈米白色,上有"面包渣"似的小面团。里是鸡胸片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成"排"似的鸡胸肉。用铁板烧烤,大约5分钟左右即可熟,再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍,辅以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的小派鸡排。

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销售额:正新鸡排菜单上的产品单价一般都在10-15元左右,在正新鸡排二十平米的店铺,保守估计每日的客流量是500人,人均消费是15元,一天的营业额是7500元,一个月的营业额是225000元,年销售额:额可以达到270万。

毛利润:一般来说,单份正新鸡排的成本保持在50%左右,所以每年的毛利润=销售额×毛利润率=270万元×50%=135万元。

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年投入(原料费除外):20平米的店面每月的租金不高,根据店面的实际情况,租金会出现上下浮动的情况,我们就取一个大概的平均值1000元。据统计,每月店面的水电等杂费大概在800元左右。每月设备的使用会有所损耗,需要一小笔钱用于设备的维修,这笔维修费大概在200元的样子。如果店面聘请了2个店员的话,每个人的工资在3000元/月,因此,人员薪金投入=3000×2=6000元。月投入(原料费除外)=房租1000元+水电杂费800元+人员薪资6000元=7800元。一年投入93600元。

鸡排年纯利润:毛利润135万元-年投入93600元=1256400元。

做鸡排生意怎么样?大家了解了没有?由此可见,鸡排生意的确是很不错的,如果选址得当的话,还会收入更高。希望能帮到大家。


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