夸父炸串集团加盟费多少 一串一块钱周收入竟然能过万

来源:中国特许加盟网 所属行业:餐饮>小吃>夸父炸串 发布时间:2021-01-13 阅读量:1335 收藏

概述:2012年后,餐饮一直在消费升级,最初是正餐、火锅这些客单价较高的产品,一些品牌抓住了红利期,已经成长为行业的巨头,比如海底捞、西贝。红利期是非常重要的。放在如今来看,再想从零开始打造一家“海底捞”是不现实的,人工成本、房租成本、市场竞争环境等都不具备。

创业并不是一件简单的事情,想要成功,夸父炸串很不错,夸父炸串是行业的佼佼者,能给消费者带来利益的同时,还能让投资者感受到夸父炸串的大利润,是创业的不二之选,因此开夸父炸串店就能让无数人慕名而来。

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2012年后,餐饮一直在消费升级,最初是正餐、火锅这些客单价较高的产品,一些品牌抓住了红利期,已经成长为行业的巨头,比如海底捞、西贝。

红利期是非常重要的。放在如今来看,再想从零开始打造一家“海底捞”是不现实的,人工成本、房租成本、市场竞争环境等都不具备。

而如今,正餐的市场已经进入低迷期,而小吃却是异常火爆,市场规模近4000亿,2017年全国小吃快餐店铺增长61万家,订单金额同比增长209%。可以说,红利期正进入小吃行业。

夸父炸串就是一家踩到红利期的小吃品牌,它成立于2018年,短短一多年时间就做到50多家店,入围2019年中国小吃十大品牌。

夸父炸串项目六大优势

一、行业创新者

夸父炸串的成功主要依赖市场定位,不同于传统街边的炸串店,夸父炸串90%的门店均位于所在城市核心的商场中,大量的商场店让夸父炸串的用户相比于传统炸串用户更加年轻化。

第一个家把乐山炸串这个品类发展到全国的品牌。

把传统大店的形式变成小店实现“小吃场景化”概念的品牌。

首创了边走边吃油炸串串方式,把传统的堂食风格,变成了走食。

第一家是把“卤油”与小串的腌制标准化的品牌。

店面小成本低,更容易实现盈亏平衡。

夸父选择不做堂食,一方面可以节省房租,不需要太多人工,节省了服务成本,顾客也就不会因为服务或者翻台等原因不满意,同时也更加方便管理。

另一方面,打包带走的客人就变成了“流动广告牌,再加上优秀的品牌设计,自己就能传播。因此夸父炸串的创业者,也省了一大笔广告费。

二、产品差异化

传统炸串分为北派和南派两系,北方炸串以东北炸串为代表被人们所熟知,产品单一、分量较大、普通色拉油反复炸制、产品油腻,主要靠辣椒面提味且无产品呈现;南派炸串是以小串为主,相比较北方的炸串,在同等价位中可自由搭配多种产品,食用起来无压力、产品更加丰富。

小吃千万种,为什么选夸父炸串呢

1、药草卤油

夸父研发团队为了在工厂还原工艺和味道,经历了4个多月的研发和调试,累计用掉500多公斤的油料,才最终在工厂正规环境下还原出了乐山本地卤油的香型,同时根据全国市场年轻人对油腻感的接受程度,进行了优化和升级。

2、油炸蔬菜

大部分都是以炸肉类产品为主,比如东北的手把串等,而发源于乐山的油炸串最大的特点就是油炸蔬菜比较多。卤油因为混合着大量的香料,所以很多蔬菜例如花菜、玉米、平菇等在卤油中炸制的时候,自然就带上了浓郁的香型底味,受消费者欢迎。

3、不裹面糊

很多炸串品类都是在食材下锅之前裹上一层面糊,那样的做法有两个弊端:饱腹感很强和容易油腻,因为淀粉类的在炸制过程中吸油量非常高。

而夸父经营的乐山炸串则不同,完全不裹面糊,吃起来除了卤油香味和撒料麻辣味以外,就只有食材本身应该有的味道和口感了,更容易俘获小姐姐们挑剔的舌头。

所以乐山炸串的精髓之一就是卤油,这也是夸父品牌立足的根本,经过一年的实际检验,全国不只是南方还是北方,对口味上都是好评,产品口味稳定、炸串品类的群众基础扎实,通过直营店采集的数据,复购率可以达到70%。

三、大数据选品,只做26种串串

夸父做了大量的串品的大数据市场调查,从麻辣烫、串串香等数据调查中选取用户接受度较高的产品来进入菜单。

减少SKU数量,不但降低顾客的选择难度,也降低了门店的存储难度。同时,这26种产品只有4种蔬菜需要现穿,其余均为供应链提供,为创业者省去了极多的穿串儿时间。

四、年轻化视觉的呈现

产品的视觉呈现上,不管是从包装,装修文案等所有东西都非常酷,把最近特别流行的国潮设计方法用到小吃升级上,比如说”夸父炸串公司驻中关村办事处”类似于这样的牌匾等。

像类似其他品牌需要300平米去呈现的场景,夸父微缩到20-30平米这样的一个小店里面,深得95后、00后的心。夸父用最小的面积,尽最大努力做了场景设计,给顾客提供进店理由。

夸父的用户画像以95后为主,其中80%以女性。她们对产品陈列的方式,货积如山视觉体验以及对防油性都有很高的要求,所以夸父采用纸袋方式,很好的解决了用户对放油性的需求。

另外纸袋的传播性更强,夸父在上面设计了新潮的文案。当顾客那这纸袋走在街上时,其他顾客看到无形中就知道了你的品牌,出色的文案同样也可以让食客们广发朋友圈做深层宣传,挖掘潜在客群。并且每2个月包装和文案都会更新一次,会一直持续保持它的新鲜度和传播力。

五、供应链完善

目前全国很多小吃品牌还停留在用泡沫箱装放上冰块,发常温的顺丰快递方式,这样不能保证品质,而且成本比较高。

2019年5月夸父与肯德基旗下百胜物流公司达成供应链战略合作,可覆盖890个城市,夸父全国门店,均由百胜物流负责仓储配送,实现了仓储物流一体化,全面提升了供应链货源的稳定性、运输过程中食品的安全性。同时,也提升了加盟商的整体毛利,成本低能够达到周配送。

六、产品的持续研发能力强

夸父产品研发部门团队成员均来自于成熟的连锁品牌,经验丰富、研发能力出色,团队设有周期性产品考核指标及KPI考核,每个季度都会有新品上新。定期对产品口味进行升级和调整,时刻保持产品的鲜活性及市场占有率。

除了串品以外夸父还有自制饮品和目前正在全国推广的炸串卷饼,会持续给到加盟商后续的支持。

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夸父炸串总部支持

一、筹备期

团队均来自于成熟型品牌公司,具备丰富的行业经验,能够针对性的扶持门店,并总结出一套门店运营地图给到加盟商。

二、选址的支持

总部提供专门选址评估表格,会通过对商圈、人流等对选址进行评估。

夸父目前是很多商场被邀请的品牌,有很高的知名度,商场的资源会给到加盟商。

三、培训支持

为期7天理论和基础实操的培训,在门店进行实际的运营,掌握运营流程并完善,并进高峰压力测试等达到熟练与掌握。通过这样的培训让不懂餐饮的人,知道餐饮基础概念,后期顺利开业运营。

四、后续运营支持

开业支持:督导亲自到店,完成开业前的准备,帮助大家把店铺真正开起来。

定期督导去巡店,针对加盟具体问题,进行沟通与解决。

新品的培训与检查。

每一年都可以到总部进行免费培训。

五、营销上的支持

在大众点评上公司统一上线,并有优惠折扣。统一换LOGO 统一VI标识。

在抖音其他平台做异业合作,持续为店铺导流。

营销扶持,美团、饿了么、公众号、微博、抖音全覆盖。

夸父炸串客观存在的风险

一、选址问题

小吃品类需要稳定的人流量激活客户消费,开店位置需要总部评估周边消费人群的是否契合度。

二、投资类型客户

餐饮属于勤行,需要加盟商拿出一定精力和时间管理门店,再通过总部的扶持来确保门店效益,单纯靠雇佣店长效果并不理想,针对投资类型的加盟商建议慎重。

三、品牌因素

初创期品牌知名度需要进一步提升,随着加盟放开培训支持体系需进一步完善。

四、警易网络上仿冒夸父品牌信息诱导加盟。

夸父炸串投资多少钱

加盟店投资在5-15万左右,实际投资情况根据所在城市地区和投资规模大小等多种因素而定。不同的城市等级,其加盟费用有所区别,加盟费的多少是随着加盟地区的不同而有所变化,具体费用要根据投资者所在地与加盟模式的选择来决定。

夸父炸串是乐山炸串代表性的品牌,并将炸串这个品类,从路边摊搬进购物中心,延伸产品吻合了95后、00后的消费习惯,同时也满足了这群人的个性化需求。目前在全国范围内,共有5家直营店和50多家加盟店,遍布北京、上海、南京、深圳、广州和西安等城市。

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夸父炸串

投资额: 10-20 万

门店数:515家

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简介:中国特许加盟网(mxj.com.cn)提供夸父小吃加盟信息、最新加盟动态,为投资者提供夸父项目介绍、加盟费用、加盟条件。中国特许加盟网(中国特许加盟展)为投资者提供加盟行业具有投资价值的品牌,让投资者轻松愉快找到好的加盟产品。

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