将一份炒饭卖出一个亿,猛男的炒饭成功秘诀是?

来源:北京连锁加盟 所属行业:中国特许加盟展 发布时间:2019-08-30 阅读量:2157 收藏

概述:截至2018年2月,猛男的炒饭,这个2015年才创立的年轻品牌已拥有72家门店,2016、2017年的合计营业额超过了一个亿!

外卖,无疑是2017年最火的行业。这块红利期的巨大蛋糕吸引了大量资本涌入,各种品类及品质参差不齐的产品纷纷入场,让市场竞争急剧激烈化。风浪翻涌中,有一个外卖品牌独立潮头,在2017年横扫江浙沪,迎着实体门店被关店袭扰的风潮逆风生长——它,就是猛男的炒饭。

截至2018年2月,猛男的炒饭,这个2015年才创立的年轻品牌已拥有72家门店,2016、2017年的合计营业额超过了一个亿!

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能将一份炒饭卖出一个亿,猛男的炒饭有什么成功秘诀呢?我们带着好奇和期待,探访了它的总部,并见到了猛男的炒饭创始人刘飞。

发力中北部市场预计年内开到200家

Q:贵公司旗下猛男的炒饭这个品牌,近年发展速度如何?下一步会如何规划布局?

A:2017年,猛男的炒饭新开门店60多家,遍布11省32市,截止到2018年2月,猛男的炒饭拥有72家门店。从2016年的12家门店到如今的门店分布,猛男的炒饭以绝对优势占据江浙沪市场炒饭品牌领导地位。

2018年,我们将在此基础上继续保持势头,预计门店数量增长至200家,着重拓展中部与北方市场,实现中国高品质炒饭创导者的目标。

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极致炒饭高品质是获胜根本

Q:炒饭这个品类自去年开始就涌现出了诸多新品牌,猛男仅用半年的时间就开出百余家门店,成为江浙沪炒饭品牌的翘楚,请问其中的奥秘是什么?

A:不得不说,炒饭这个品类确实是精致外卖简餐里的重要角色。制作流程简单,出餐速度快,搭配空间大,营养丰富,方便快捷等,这些特点都奠定了炒饭这个品类无法比拟的优势。

但是做好一份炒饭,却不是简单的事,把一个垂直细分品类的产品做到极致,始终坚持高品质,是猛男获胜的根本。猛男的炒饭坚持从原料、炒制技艺、包装餐盒各个方面严控品质,高标准要求,志在为用户和顾客呈现一份高品质的精致炒饭。

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在坚持品质,不断完善产品的前提下,模式也是很重要的一环。我们用外卖+堂食的复合模式拥抱用户消费习惯,适应更多的消费场景。

猛男的炒饭在高速增长中,认真细心全面的对待每一家门店,根据不同时期,不同地域,都会给到强有力的运营支持,同时,定期对门店运营情况进行分析,给出针对性的运营方案,以确保门店的良好运作。

在营销方面,我们也有专业高效的营销团队,时刻把控市场脉搏,策划营销方案,热点、节日、品牌文化全网罗,定期餐垫、包装袋主题更换等,不断提升品牌曝光。

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日常爆单专业督导保障门店盈利率

Q:目前开出的门店盈利表现如何?

A:目前猛男的炒饭门店盈利表现良好,直营与加盟店都始终保持高存活率和良好的盈利能力。

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在前端,猛男有一支专业的督导团队,会实地去到门店进行日常运营指导,操作流程、后厨卫生、实际运营状况等的监督检查。在后端,猛男总部每天都进行着数据监控和分析,通过科学直观的数据研究,及时发现需要调整和完善的方面,并根据其实际情况,制定相关的调整方案和操作说明。

围绕品牌营销,我们有全年系统精准的营销计划,强有力的执行力使得计划落地,围绕猛男的正能量基因,不断提升品牌文化价值,所以猛男的炒饭很多门店都常常出现日常爆单的情况,也是源于我们专业有效的品牌营销能力。

武汉首店1月单月销售破10万元

Q:猛男如今进军中部市场,首站来到武汉,是否能保持强劲的势头?

A:对于猛男进入中部市场能否克服水土不服的问题,我们很有信心。实际上我们已经有过很多相似甚至难度更大的成功案例。就拿我们在陕西延安的一家门店来说,一开始我们的加盟伙伴还在担忧,对于陕西这样一个面食大省,其对于米饭类产品的喜好度会很低,然而实际情况却出乎所有人意料。门店开业首月,外卖+堂食共售4028单,总销售额达84451.30元,猛男用产品硬实力验证了自己。

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武汉方面,我们也已经做过成功的尝试,猛男的炒饭武汉软件园店1月份月单量达4362单,月销售总额115416.50元,这足以说明猛男的炒饭在地域差异方面,是不存在问题的。

如今,我们已经建立了稳定成熟的中部市场供应链,将会以本次盟享加中国特许加盟展·武汉站为契机,把猛男的炒饭武汉软件园店打造为样板,持续推进中部市场建立。

赠语同行勿忘初心用爱做市场

Q:有许多创业者也在努力打造自己的品牌,您能否给他们一些建议?

A:互联网+的发展已逾6年,它不只是一股浪潮,更是一场模式的革命,它的影响将是持久的、深入各个领域的。在这样的大环境下,品牌的发展也遇到了前所未有的新机遇,借助互联网思维,能够让一个品牌很快的发展成长,这已是大家的共识。

但值得注意的是,不论是互联网思维也好,模式也好,终究无法脱离产品品质,对产品的锱铢必较,其实是用心对待每一位消费者的初心。

猛男的炒饭会用真诚饱满的爱做产品,做营销,做市场,我想这是一个品牌能否做大做强的决定性因素。

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福利放送展会现场福利多多欢迎探寻

Q:此次猛男的炒饭参加盟享加中国特许加盟展·武汉站,会不会有福利或者优惠活动?

A:我们在展会现场进行炒制全流程的展示,不但能看到高大威猛的猛男厨师,还能欣赏到拍案叫绝的炒制技艺和颠锅技巧,最后,还能品尝到新鲜出锅的美味炒饭,现场更多的优惠和福利,欢迎大家来探寻。

猛男的炒饭基础加盟信息

展位号:3021

加盟模式:单店、区域、区域二级

门店面积:25-50平米

投资金额:11-20万

(注:初始加盟费用包括加盟费、管理费、保证金、装修费、设备费,不包括租金、人工等)

加盟年限:3年

提供支持:

技术培训、选址评估、装修设计指导、驻店开业指导、外卖运营指导、策划支持等

盟享加中国特许加盟展·武汉站

时间:3月24日-26日

地点:武汉国际会展中心

现已开放售票!

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