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留夫鸭总部在哪里

180****5965 2019-08-13 22:52:07 所属行业:餐饮>卤味熟食

最佳答案

留夫鸭总部在上海市松江区九亭镇伴亭路228号A3幢201

游客 2019-08-14 01:02:10
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一只鸭,会有多重?

最重,也不过几公斤,

但那仅是它肉体的重量。


真正的好鸭,是有灵魂的。

集众多劳动者和手艺人的心血凝结而成,

这灵魂,可以重达千钧


天然散养

是留夫鸭养鸭的灵魂


广东江门,

这里有一处生态水库,

山清水秀,与世无争。

留夫鸭团队相中了它,

让它成为了留夫鸭的选鸭基地之一。

朴实的养鸭人就在这个世外桃源里,

精心照料每一只土鸭,

将它们送上人类的餐桌。

在这个浮躁的时代,

留夫鸭的鸭农,从未迷失本心。

拒绝催熟,拒绝过早上市,

让土鸭自然长肉长香

是留夫鸭养鸭的基本原则

而散养,是留夫鸭的另一重要原则

吃的是自然生长的小鱼小虾,

跑的是新鲜敦实的田间泥土。

为土鸭赋予了最原生态的体质。


精挑细选

是留夫鸭采购的灵魂


只有老鸭才能拥有成为“留夫鸭”的资格,

摸胸骨,看鸭嘴,摸鸭掌……

留夫鸭的采购人,早已轻车熟路,

不合格的鸭子,决逃不过他们法眼。


严循古法

是留夫鸭制鸭的灵魂


留夫鸭对厨师的选择,

有种与世俗格格不入的偏执:

信仰,让他们挑剔地甄选各地香料,

所有香料必须天然

必须运自原产地;

信仰,让他们固执地遵循古法工艺

绝不疏漏任何一个步骤,

即使制作全程长达数十小时

腌制,烤制,风干,卤煮..

直至最后出锅,

每一个步骤,

每一个小时直至每分每秒,

留夫鸭的厨师,

以近乎虔诚的态度完成着这一切。

招牌土鸭,不仅仅是鸭子,

它还是自然的馈赠,

是美食信仰的化身,

是匠人精神的呐喊。

敬,招牌土鸭。

敬,匠人之魂。

敬,招牌土鸭。

敬,匠人之魂。


- END -


游客 2019-08-16 16:56:02
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