活动日程：

餐饮管理平行论坛  9:00-12:00

主  题

演讲人

● 平行论坛一：海底捞分享专场

新趋势下的组织变革

施永宏，海底捞联合创始人

● 平行论坛二：食在广东——粤海餐饮名企分享专场 

主持人：罗华山，餐饮O2O新媒体创始人

中式快餐或许能跑出下一个麦当劳

宋  奇，遇见小面创始人

溯本求源--餐饮企业的核心命脉在哪里

吴春清，海洋一品董事长

餐饮大数据--百强餐饮都在用的大数据云平台

刘海丽，捷荟大数据创始人兼CEO

两年打造区域品类冠军背后的创新之道

迟焕涛，云味馆创始人

喜创于茶

刘智超，喜茶创始团队成员

● 平行论坛三：年轻无极限——新锐餐饮品牌分享专场

主持人：宋宣，掌柜攻略&勺子课堂创始人

意式比萨Fast Casual 快休闲新解析

徐静蕙，客意比萨总经理

会玩的老板才能创出有调性的餐饮品牌

傅乙晟，宴遇创始人

细分领域餐饮的品牌IP化

李  鹏，有饭创始人兼CEO

“桃园眷村”如何理解消费升级

聂  豹，桃园眷村董事总经理

解读地方菜系的品牌重塑

韩  桐，局气创始人

重度垂直切分你的用户群-餐饮消费类品牌厮杀在江湖的正确姿势

梁  静，二人锅创始人兼CEO

中式快餐或许能跑出下一个麦当劳

宋  奇，遇见小面创始人

午餐（12:00-13:30）

餐饮技术平行论坛   14:00-18:00

主  题

演讲人

● 平行论坛四：打造高效供应链

互联网+ 时代下的外卖新思路

巩振兵，百度外卖CEO

鸡肉产业供应链的未来发展

肖东生，山东凤祥食品总经理 

“餐饮供应链”在实际运用中的功能解析

主持嘉宾：

沈国文，中国餐饮供应链管理协会主席

对话嘉宾：

赵  颖，黄记煌供应链副总经理   周  宏，重庆德庄集团总裁

翁  伟，盒马鲜生餐饮部总经理   杨  光，餐猫CEO

中国餐饮供应链服务现状及解决方案

童  卿，美味金文总裁

未来中国餐饮供应链市场的资本关注方向

主持嘉宾：

周  游，北京优菜科技总经理

对话嘉宾：

董中浪，普洛斯基金总裁     王力木，美团点评战略与投资部总监

薛宗奇，Brookfield中国区负责人 童 卿，美味金文总裁

2017发展规划及供应链畅想

主持嘉宾：

童  卿，美味金文总裁

对话嘉宾：

邱发珺，辣府总经理       龚季龙，海南拾味馆董事长

熊洪涛，望家欢总经理     杨弘德，眉州东坡供应链首席架构顾问

● 平行论坛五：食品安全星享会

主持人：严志农，艺康集团亚太区食品安全总监、中国食品健康七星联盟秘书长

餐饮服务食品安全操作规范新趋势

杨秀松，国家食药监总局高级研修学院教授

社会共治下的餐饮食品安全

应民吾，《第一财经日报》综合新闻中心副主任

“互联网+”背景下的食品安全

钟永健，美团首席食品安全官

西贝的食品安全生意经

李展春，内蒙古西贝餐饮连锁有限责任公司董事副总裁

对话：食品安全是生产力

主持嘉宾：

应民吾，《第一财经日报》综合新闻中心副主任

对话嘉宾：

李展春，内蒙古西贝餐饮连锁有限责任公司董事副总裁

钟永健，美团点评集团首席食品安全官

王  昉，麦当劳（中国）有限公司生产品控总负责

袁  伟，艺康大中华区机构事业部总经理

严志农，中国食品健康七星联盟秘书长

● 平行论坛六：财税规划 运筹帷幄

开场介绍                   

龙永雄，德勤中国消费及零售行业领导人

资本如何助力餐饮企业 

张辉，国信证券香港融资有限公司董事总经理

餐饮行业融资上市需关注的财务事项 

袁永恒，德勤审计合伙人

增值税改革和上市税务筹划

张少玲，德勤税务合伙人

餐饮业上市的风险内控合规要求 

赵  健，德勤风险咨询合伙人

连锁餐饮企业的数字化管理模式转型

杨  扬，德勤管理咨询副总监

圆桌讨论: 餐饮企业的资本之路 

主持嘉宾：

龙永雄，德勤消费及零售行业合伙人

对话嘉宾：

知名连锁餐饮企业    投资者代表

投行代表            律所代表

致闭幕词

德勤深圳办公室主管合伙人

 颁奖及交流活动（18:30-20:30）

全体会议   9:00-12:00/13:30-18:00 

主  题

演 讲 人

大会主持人：刘京京，北京嘉和一品企业管理股份有限公司董事长

   楚学友，北京西贝餐饮管理有限公司副总裁

主办方致辞                   

裴  亮，中国连锁经营协会秘书长

真功夫的蜕变之路            

潘宇海，真功夫餐饮管理有限公司董事长

7-11鲜食经营秘诀          

佐野富生，柒一拾壹（7-11）北京有限公司副总经理

大董的餐饮艺术             

董振祥，北京大董烤鸭店有限责任公司董事长总经理

让大数据帮您做决策                                       

张  军，零点有数CEO

午餐 12:00-13:00

用数据决策全国战略 用体系升级连锁经营

郎禄媛，船井（中国区）餐饮咨询事业开创人

 数据背后---购物中心里的餐饮经营分析

杨泽轩，万达商业地产研究部总经理

用信息化玩转互联网时代的餐饮营销

张苏利，深圳市科脉技术股份有限公司联合创始人/董事副总裁

对话：探秘米其林

主持嘉宾（演讲人）：

姚  舜，台湾知名美食评论家

对话嘉宾：

英美惠，王品（中国）餐饮有限公司首席代表

方志忠，新加坡莆田餐饮控股有限公司董事长

卢小慧，雅茗天地集团有限公司总裁

对话：基业长青 餐饮品牌可持续发展之道                     

主持嘉宾：

秦  朝，《餐饮老板内参》创始人

对话嘉宾：

邢  颖，中国全聚德（集团）股份有限公司董事长

贾国龙，内蒙古西贝餐饮连锁有限责任公司董事长

施永宏，四川海底捞餐饮股份有限公司联合创始人

吴国平，外婆家餐饮集团创始人

信任消费 品质生活

楚  东，中国连锁经营协会副秘书长