至爱滋味，甜蜜品味，稻香村正确的选择

来源：盟享加 发布时间：2019-07-18 阅读量：2832 收藏

北京稻香村前身名为稻香村南货店，创始于清光绪廿一年(1895年)，位于北京前门外观音寺，南店北开，前店后厂，很有特色。 北京稻香村是北京第一家生产经营南味食品的厂家，深受北京社会各界人士的喜爱。在鲁迅先生寓居北京的时候，便经常前往购物，并记载在《鲁迅日记》中达10余次。

北京稻香村开创的京城南味食品派系代代相传，绵延不断，持续至今。在1984年，延续百年的稻香村传承人刘振英先生，成立了北京稻香村公司，并于1994年组建成立北京稻香村食品集团。至2005年，企业正式更名为北京稻香村食品有限责任公司。

北京稻香村一体两翼，工商互动，以品质优良的产品和真诚守信的服务深得广大消费者的喜爱，品牌信誉蜚声海内外!

如今，北京稻香村已拥有百家连锁店，超优异的物流配送中心，300多个销售网点，并率先开创了社区连锁店，建成了全国传统食品行业内很大规模的生产基地，生产糕点、肉食、速冻食品、元宵、粽子、节令食品等共600多个品种，年销售额逼近30亿，并向着百亿企业的目标迈进!

"北京稻香村曾荣获“中国品牌”、“全国食品工业优秀企业”、“中国商业品牌企业”、“中华老品牌”、“北京市着名商标”、“2005年度中国食品工业百强企业”、“2005年度中国食品工业重点行业(糕点)十强企业”、“2005、2006年度北京十大商业品牌”等多项荣誉，并连续多年被评为“国饼十佳”和“中国月饼龙头企业”。北京稻香村“三禾”牌月饼率先在全国使用月饼营养标签和电子防伪标签，全国在月饼中添加欧利多，全国零售终端通过ISO22000体系认证，京城获得糕点市场准入。

稻香村食品讲究“四时三节”，端午卖粽子，中秋售月饼，春节供年糕，上元有元宵。稻香村用料讲究正宗，核桃仁要山西汾阳的，因为那里的桃仁色白肉厚，香味浓郁，嚼在嘴里甜;玫瑰花要用京西妙峰山的，因为那里的玫瑰花花大瓣厚，气味芬芳，而且必须是在太阳没出来时带着露水采摘下来的;龙眼要用福建莆田的;火腿要用浙江金华的等等。做工讲究“凭眼”“凭手”，稻香村加盟例如熬糖何时可以端走全凭师傅的经验，早一分钟没到火候，晚一分钟火候又过了，这就是所谓的“凭眼”;“凭手”则是指将熬好的糖剪成各种形状，这全是手工活儿。

北京稻香村月饼郭玉生心里明白，自己做的是字号活儿，稻香村料要用更好的，货不能有半点马虎，年节打“连班”(加班)他亲自到油面间去查看，油是不是少放了，火候是不是到家了。郭掌柜更懂得主顾是衣食父母，买东西没带现钱的他敢赊，留下订单的不论多远保准按时送上门。

为了把稻香村这块牌子叫得更响，郭玉生和他的门人鼎力开发南味食品，不惜重金从上海、南京、苏杭、镇江请来名师，一个个风味独特的产品纷纷摆上柜台，肉松饼、鲜肉饺、枣泥麻饼、酱鸭、筒鸭、肴肉、云片糕、寸金糖……越来越多的人们走进稻香村，拎一盒印有“上品官礼”字样，品贵名重的糕点;买几包酥糖或几块熏鱼，稻香村的食品在京城真正成了敬父母、送朋友的馈赠佳品。