2024上海站 | 李与白包子铺，全球门店600余家，突围亿万级早餐市场

来源：盟享加 所属行业：餐饮 发布时间：2024-07-19 阅读量：2684 收藏

包子作为国民性产品，覆盖面广、客群多元化、消费频次高，是刚需中的刚需。据《2023中国包点行业白皮书》显示，截至2023年底，包点相关企业存量25万家，并以每年5%以上的速度稳健增长。

随着80后、90后成为消费主力，外出就餐成为大趋势，早餐的消费频率更是达到高峰，为行业带来极大机遇。

然而，当前市场依然存在诸多问题：夫妻店为主缺乏品牌性、体验感几乎为零、成品包点引发消费质疑等。

4年600家 长期主义传承非遗手艺

2020年，李与白于成都落地第一家门店，在全球范围内已有600余家门店，遍布60多个城市，辐射美国、新加坡等海外市场。目前已经成为西南区域早餐领军品牌。

早在不足80家门店时，品牌方就选择自建工厂，重点解决品控与成本问题，并不断调整技术、降低门店费用，在李与白看来，长期主义才是颠扑不破的真理。

2022年，李与白的“酱肉包制作技艺”入选“成都市非物质文化遗产”，其招牌成都酱肉包凭借酱香浓郁、葱香四溢的特色口味，成为年销量上亿的超级单品。

为时代定制 具有营销力的模型

为了满足当代消费者对品质、健康、安心的早餐需求，李与白坚持现包现蒸、明档明厨，以干净卫生的环境为早餐场景提供更强体验感。

同时，打造创业店、标准店两种模式，后者涵盖面条、米线、小吃等，全时段营业，打破传统早餐的营业局限，大幅提高坪效。

【创业店】

面积要求：10-30㎡

主营品类：包子、馒头、烧卖、豆浆、粥品等

营业时段：早晚两餐

投资预算：10-15w

【标准店】

面积要求：50-80㎡

主营品类：包子、馒头、烧卖、豆浆、粥品、面条、米线、小吃、凉拌菜等

营业时段：一日三餐

投资预算：18-23w

口味流量两手抓 打造产品护城河

产品力即生命力

除了非遗“成都酱肉包”、双非遗“李与白芽菜包”，李与白结合市场需求，围绕核心早餐产品做出一系列创新：

春节前后顺应喜庆氛围，推出蒜苗腊肉馅开运大红包;三伏夏日，绿凉虾清凉解暑;现炸彩色油条、黑金包、以及兼顾提神与健康的新中式茶豆浆……口味颜值并行，上亿级社媒流量，轻松出圈。

展会期间签约意向 享20000元福利

2024年8月2日-4日，签约即享4大政策：

加盟费立减10000元

管理费减半

赠送5000元肉馅

赠送价值4500元收银机一台

更有选址-筹建-培训-开业辅助-运营辅导长线陪跑，不论你是餐饮老手还是小白，都能轻松上手。

未来三年，李与白计划开设1000家门店，期待与您一起，开启一份有温度、有前景、稳定踏实的新事业。

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