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舒格雷李大师披萨CEO李文扬

李文扬

CEO

李文扬是一名有着10年运动生涯的职业拳击运动员,4年前退役后,他在老家云南昆明创业开了披萨餐厅。接受采访当天,他刚刚来到上海为分店的团队寻找住处。他说:“做运动员时,到食堂一定有饭吃;到了领补助的那天,卡上一定能收到钱。但现在不一样了,每天都在解决各种问题,基本上没有自己的时间。确实非常辛苦,比做运动员的时候更辛苦。”

7:51 2018-11-08

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专访文稿

描述:2018年8月30日,舒格雷·李MASTER PIZZA参展上海站中国特许加盟展,在展会现场盟享加主持人对舒格雷·李MASTER PIZZA创始人李文扬进行采访,了解到舒格雷李披萨以连锁店为基础,组织不间断的促销活动。舒格雷李披萨强大的采购集团拥有集合众多厂家的进货优势,由指定厂家直接供货,无中间环节,确保价格最低。设备质量和价格是舒格雷李披萨历来最注重的。舒格雷李披萨在制作上我们继承了传统的意大利比萨手工制作工艺,以确保每个比萨的口味纯正、鲜美、口感一流。

主持人:王卓然

大家好,我们现在是在2018年盟享加中国特许加盟展上海站的现场。在我身边的这位是舒格雷·李大师披萨创始人李总,接下来有请李总介绍舒格雷·李大师披萨品牌的优势以及特色。

CEO:李文扬

大家好,主持人好。舒格雷·李大师披萨品牌创立于2013年,在昆明。主要是做披萨为主,发展到现在已有五年多,品牌最大的优势创立了自己的核心产品的技术和自己的品牌基因。舒格雷·李大师披萨在披萨产品上不同于传统的披萨行业,舒格雷·李大师披萨采用自己技术研发的酱底,一款披萨一个酱底,每一款披萨都有它自己的个性。同时,舒格雷·李大师披萨连续的在业内获奖获得上海国际披萨大师赛的冠军两次。然后,西南赛区的冠军,亚军。舒格雷·李大师披萨这几年获得凭著名天使投资人的投资。在整个品牌的基因当中更有拳击运动的风格。比较符合当下的年轻时尚,很符合年轻人以及小孩家庭的喜好和契合度。而且舒格雷·李大师披萨非常实惠,大家在周末节假日都会选择到舒格雷·李大师披萨聚餐。

主持人:王卓然

它所处的一种比较休闲化的西餐,并且在不断改良的赛道上面。品牌在这个赛道上市场未来发展的前景是怎么样的?能否给予我们投资人足够的信心呢。

CEO:李文扬

披萨行业针对中国来讲。它未来有很大的增量市场,因为未来的主流消费群体其实是零零后和零五后,这一代人对于披萨的认知超过我们,他们对于披萨这个消费需求和消费品质也是超过我们这一代人的,所以它不同于其它的传统中餐。目前可能有一些披萨品类已经处于下滑现象,反观舒格雷·李大师披萨却是一个增量。舒格雷·李大师披萨在产品淘汰过程中,与传统披萨大佬必胜客是可以比拟的。舒格雷·李大师披萨是国内具有自己特色的披萨品牌,在未来披萨市场前景非常广阔,因为它具有自己的特色产品,而且还在不断研发新品永远不会被淘汰,目前,在云南市场上线新品“玫瑰蜜源披萨”,顺应当地人口味,深受消费者喜爱。舒格雷·李大师披萨品牌不但产品种类丰富,还拥有强大的运营短腿并通过线上媒体曝光,线下优惠活动宣传,让品牌未来市场发展空间非常大。

主持人:王卓然

好的,非常感谢,投资人最关注的问题,加盟舒格雷·李大师披萨品牌之后总部能够给加盟商提供怎样的加盟支持?能否请您介绍一下?

CEO:李文扬

加盟舒格雷·李大师披萨之后,总部会给与加盟商保姆式支持。因为餐饮行业是比较繁琐的行业,从前端到后端,从生产、销售、服务,整个链条,如果从零到一,自己没有餐饮经验或者即便有餐饮经验,完全靠自己的努力重新去进入到另外一个品类创立非常辛苦的。加盟品牌应该不光是加盟商想要什么,而是加盟品牌能提供什么。最主要是通过品牌创业所积累的经验。走过的弯路,把所有创业坑闯过,形成一道工作法,形成一套系统复制给加盟商,让加盟商在创业的道路上少走弯路,并且总部把核心优势,产品持续发展,优化品牌,持续得到曝光和提升,。给加盟商赋能。所以从加盟商开店选址开始,在到营店建设、产品培训、产品研发、财务管理、营销推广、新品培训,包括供应链管理总部有完整的体系,确保加盟商后顾无忧。

主持人:王卓然

谢谢李总,请问李总对广大投资者,有哪些意见和建议呢?

CEO:李文扬

首先,作为创业来讲,相对来讲风险是比较大的,如果加盟商有兴趣做餐饮,首选加盟是比较合适的方式,不用像初期创业者那么辛苦,一个品牌从零到一能走到五年。这时间是非常艰难的。建议创业者的能够慎选加盟品牌,加盟商在选择加盟商时,第一要了解是否是好产品,因做餐饮产品一定拥有核心竞争力。第二看他的品牌力,这个品牌基因他是否具备能够占据消费者心智可能性。第三能够看到品牌和团队背后的服务能力,系统化的运营能力,这三点是作为加盟商选择品牌,首先要考虑的三个方面。

主持人:王卓然

那您对我们盟享加严选计划有什么样的看法?

CEO:李文扬

供应链做严选,加盟商也在做严,我认为是非常好的事情,因为严选意味着门槛,早年,中国的加盟行业,相对来讲是简单粗暴时候,创业成功率大。而现在来更多的创业者需要的是优质靠谱的产品项目和团队。所以说盟享加这个平台能出来做这件事情,不管对于加盟商还是对于品牌方来说都是非常好的,加盟商只要逐步优化和规范自己品牌才能进入到平台,对于加盟商来讲有了很好的筛选入口。盟享加平台方先把个关,加盟商在做可行性很高,这个是非常好的事情。


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