泡泡蓝精美食品带来好心情 每一天都是充实的

来源：盟享加 所属行业：餐饮>甜品>泡泡蓝 发布时间：2021-07-08 阅读量：1870 收藏

在气温比较高的夏天，由于比较炎热，很多人的心情都是很浮躁的，而这个时候想要缓解这样一个情况，最好的选择还是来上一根冰淇淋，冰淇淋的品尝不仅可以满足口腔，更能降低体温，让心情更愉悦，并且泡泡蓝冰淇淋口碑上保证的也很全面。

碰碰凉集团成立于1992年，形成了从自主研发、自有牧场、自有工厂到自有物流的全产业链体系，具备产能达4万余吨体量的研发能力。碰碰凉集团专注于冰淇淋甜蜜事业，形成了品质优质的口碑。

泡泡蓝为突出品牌青春、时尚潮流的特点，泡泡蓝此次发布会做出了大胆的尝试，有别于传统的发布会，本次现场以“泡泡蓝”主题乐园为题，复刻品牌目标客群喜爱的消费、社交场景，设置多处潮流打卡点，将快闪与发布会结合，实现潮流与传统的融合。发布会围绕品牌背书、品牌升级、品牌产品实力、品牌运营模式等方面对外界进行了说明以及展示。

三十载时间洗礼，方纳岁月之厚重甘甜……

泡泡蓝是碰碰凉集团在1992-2021年30年以匠人精神专注冰淇淋甜蜜事业的基础上诞生的子品牌(碰碰凉青春版),给予中国青年人甜蜜的未来。

根据软硬

硬冰淇淋：硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%，硬化成型是为了便于包装和运输。

软冰淇淋：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。通常，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养;没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇，软冰淇淋于1930年代由英国的约瑟夫‧里昂食品公司(J. Lyons and Co.)所发明，当时任职于该公司担任药剂师的前任英国首相撒切尔夫人，也曾参与软冰淇淋乳化剂的开发。

根据主料

·奶油冰淇淋：主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害

酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。现已在欧美国家非常流行，并已经开始在中国国内受到欢迎。

果蔬冰淇淋：采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。

圣代：圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合”做成的软式冰淇淋(部分圣代还有蛋黄)。有草莓、樱桃、巧克力、水蜜桃等口味。

碰碰凉集团创始人董事长兼总裁李一宁表示：“泡泡蓝品牌未来将承袭碰碰凉集团30年的品牌匠心，站在巨人的肩膀，通过不断地探索，开启新的‘甜蜜事业’。”