阿瓦山寨秋冬新品督导检查江苏张家港店
近日厨政团队前往江苏张家港店开展新品培训与督导检查工作
培训围绕秋冬新品的食材搭配、烹饪流程
通过实操演示与细节讲解，助力门店后厨人员熟练掌握操作要点
督导环节重点核查了新品原料储备、制作规范执行及食品安全管理情况
针对细节问题现场提出优化建议
此次工作进一步夯实了门店菜品出品标准
为消费者提供优质用餐体验筑牢基础
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- 简介：阿瓦山寨是由品牌创始人屈国强先生带领研发团队踏遍祖国大西南的山水村寨，感悟苗、侗、布依各族人民的古朴民风，探索西南少数民族餐饮文化，成功开设的以“好吃的鱼头”为核心聚焦战略的餐饮连锁品牌。2003年开设首家餐厅，十四年来，总部专注餐饮行业，整合全球资源，以“好吃的鱼头”为核心聚焦战略，全力打造具有竞
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