可鱼可饭：酸菜鱼玩转线上，引爆门店！

来源：盟享加 所属行业：餐饮>快餐>可鱼可饭 发布时间：2021-10-14 阅读量：640 收藏

中国餐饮行业经过几十年的高速发展，已经进入以数字化为推手向管理要效益的历史新阶段。未来的餐饮不仅仅需要经营好线下的门店业务，还需要加大线上业务的拓展。

品牌应该思考两个问题：

第一，顾客不来线下消费怎么办？

为了应对国内疫情严控，“线上化”成为很多餐企首选的参考方式。但是也有很多餐饮企业不能及时抓住市场趋势，利用线上的外卖运营保证店铺的正常盈利而被淘汰。

可鱼可饭及时洞察了市场风向，组建了外卖运营团队，为加盟商全程托管，保证了加盟商的基本利益，为品牌可持续发展奠定基础。

可鱼可饭品牌总部的外卖运营团队，拥有丰富的运营经验，专门负责可鱼可饭直营店和加盟店外卖的线上店铺装修、产品设计、平台合作以及营销方案等等一站式服务，使得加盟商的托管外卖平台更加省心。

今年五一期间可鱼可饭酸菜鱼冲上饿了么杭州地区受欢迎菜品人气榜前十。

第二，如何解决线下客流量减少的问题？

疫情对于堂食的影响不言而喻，为解决线下客流减少的问题。目前可鱼可饭也在线上平台推出套餐，顾客可以线上购买套餐，线下到店就餐。

抖音团购

可鱼可饭充分研究平台规则，目前在外卖平台推出套餐，抖音平台推出团购活动，充分利用互联网优势，聚集流量池，把顾客从线上引流到线下消费，形成流量闭环，线上持续为线下赋能。

平台的线上消费场景与门店线下消费场景相融合，线上线下全渠道数据打通，餐厅的一体化运营真正实现了实时在线。用1个月的时间，将店铺排名冲上抖音美食榜前十，抖音销售额破万，给门店人气持续加热。

“互联网+餐饮”给传统餐饮业带来新的发展契机，通过互联网技术、大数据等，更好地赋能商家，帮助商户用数字化升级来赢取全新的红利。在这种契机下，可以抓住大趋势的餐饮人就是可以获取红利的人！

在做好品牌的道路上，可鱼可饭一直在行动，市场认可的酸菜鱼是起点，是新方向！