妙小侬餐饮前沿丨2023餐饮外卖套餐营业额增20%

来源：妙侬粥店 所属行业：餐饮>中餐>妙侬粥店 发布时间：2023-01-30 阅读量：1651 收藏

妙小侬餐饮前沿：春季档，餐饮业态热乎的成绩单来了~

在刚刚过去的春节假期里，持续升温的消费，彰显着中国市场的潜力和韧性。

商务部监测显示，节庆类、升级类商品深受青睐，大众化、特色化餐饮消费热度攀升，主题性、多元性休闲消费精彩纷呈。生活必需品市场供应充足，价格总体平稳。

据商务部商务大数据监测，春节期间，全国重点零售和餐饮企业销售额比去年农历同期增长6.8%。

各地结合春节消费特点，开展丰富多彩的促消费活动。北京开展冰雪节、“年味食足年夜饭”等活动，上海打造“海派年味”跨年迎新主题活动。

黑龙江、浙江、四川等地发放春节消费券，促进节庆消费。天津、江苏、贵州等地举办年货大集，充分挖掘地方特色。

果品礼盒、品质生鲜、有机食品、生肖饰品等年货商品销售火热，应季服饰、美妆个护、汽车家电等升级商品销售持续增长。

商务部重点监测零售企业粮油食品、服装、金银珠宝、汽车销售额同比分别增长9.0%、6.0%、4.4%和3.6%。在“2023全国网上年货节”等带动下，实物商品网上零售额同比增长14.5%。全国示范步行街客流量同比增长62.2%。

许多餐饮企业推出“春节不打烊”活动，提供线上配送、大厨上门等服务，海南、湖南、浙江重点监测餐饮企业营业收入同比分别增长15.3%、10.5%和8.9%。

外卖套餐深受欢迎，内蒙古、安徽餐饮企业外卖营业额同比增长20%以上。

商务部研究院流通与消费研究所所长 董超：从各个数字上来看，增长态势都比较好，2023年春节消费为全年恢复和扩大消费开了一个好头。我预计全年传统消费会回稳向好，一些新型消费和中高端消费的潜力会加速释放。