选择和热爱做到极致是怎样？袁记历史共筑者李老板以实际回答

来源：袁记云饺官网 所属行业：餐饮>快餐>袁记云饺 发布时间：2023-03-28 阅读量：2144 收藏

加盟商伙伴李胜章先生，2016年加入袁记， 同年8月份首家门店乐从顺客隆下乐泰居店 (纯生鲜) 盛大开业，开业后营业额三千多，由于加盟商注重客户体验，常与客户交流产品心得，不断提升品质与服务，营业额逐步上升，到19年营业额 增长至五千左右。

19年10月袁记公司品牌升级，加盟商立刻调整策略升级为生熟一体模式，日营业额突破八千至一万；2017 年4月二店丹灶店开业营业额两千多，  2018年3月三店官窑店开业营业额两三千，虽然那时营业额并不高，但加盟商始终坚持品质和服务是第一位的，饺子云吞现包现煮才好吃，产品新鲜健康卫生才能赢得顾客，2年下来，丹灶和官窑营业额陆续突破至五六千一天，在此期间，加盟商的信心不断建立，到2020年4月又陆续开了江门肇康店、华侨新村店、佛山平洲店等合计十余家门店，其中肇康店仅开业半年就回本了。

截止2022年旗下门店的月营收已突破3百万，2023年成为袁记食品集团第一批拟大客户，成为袁记加盟商战略重要发展伙伴。

加盟商访谈：

①问：“加入袁记的前三年每年都在开店，是什么原因才有如此的动力?”

李胜章：“袁记产品过硬， 门店投资不大， 回本快，每年有周年庆活动，活动之后生意都翻番”

②问：“袁记的督导到店检查， 门店总有很多问题，您怎么看?有一部分加盟商认为是找事情”

李胜章：“我不这么认为，袁记的督导到店指出门店的问题是为门店着想，督导也给出了很多建议和方 法， 门店提升了很多，我认可袁记的管理”

③ 问：“很多门店员工流失很严重，您这边门店也不少，员工却很稳定，是怎么做到的？ ”

李胜章：“我的想法是让员工有家的感觉，把门店当家。 门店生意好， 员工薪酬也要提升，平时多关注员工的状态、员工的家庭情况，遇到问题谈谈心，能帮忙的都尽量帮忙。店铺不是我一个人的，是大家 的，有钱大家一起赚”

④ 问：“2023年有什么规划？ 公司给您定了5家的开店目标您怎么看”

李胜章：“相信袁记，相信袁总，继续跟着袁总一起干！年初已签约2家，5家的目标没有压力。 ”

「访谈总结」

加盟商伙伴李胜章先生从一个餐饮小白做起， 能在袁记发展到十几家门店，且成为袁记第一批拟大客户，源于李老板选择袁记品牌，认可袁记发展理念及管理方式，全心投入，用心经营。相信在2023年，李老板一定能更上一层楼，期待李老板跟随袁记，再创辉煌！