雀巢咖啡开的新店不卖咖啡，它要干啥？

​它与其他咖啡店一样提供免费Wi-Fi、拥有年轻人喜欢的工业风设计和舒适的座位，不过却没有咖啡机和咖啡师也不卖咖啡。店里唯一供应的是热水……这是雀巢为了推广最新速溶咖啡而新开的快闪咖…

2019-07-25 820 0

餐饮行业回暖 火锅供应商惠发股份上市融资1.8亿

​餐饮行业市场规模突破3.5万亿元，不仅带动餐饮行业的快速发展，也惠及了餐饮行业上游的供应商。6月13日，火锅产业供应商山东惠发集团（以下简称“惠发股份”）成功上市，计划融资1.8亿…

2019-07-25 807 0

意大利咖啡品牌illy直面星巴克 要在中国全线开店

​[摘要]最近，意大利咖啡品牌illy在中国市场有了新动作——在杭州开了间精品咖啡馆。虽然illy的品牌早已叫响，大红的logo十分常见，但其在中国的业务75%是来自于toB端的酒店…

2019-07-25 874 0

肯德基送炸鸡上太空

​上世纪美国总统里根提出星球大战计划后，人类便加快了探索太空的脚步，近些年来返回式火箭、登陆火星等名词又掀起了一股太空热，各种私人航天公司更是频频刷新我们对太空探索的认知，仿佛一场说…

2019-07-25 740 0

阿里与Costa合作跨界开咖啡店背后的“小心思”

​阿里巴巴的任何动作一直是社会各界关注的焦点，连员工福利也能分分钟成热点话题。近期，在阿里巴巴西溪园区开业的程序员主题咖啡店一时间成了热议的话题，此次阿里云与Costa合作的这个咖啡…

2019-07-25 709 0

中国餐饮走出国门 “一带一路”沿线国家市场大

​[摘要]中国是一个餐饮文化大国，菜肴在烹饪中有许多流派，其中最有影响和代表性的是鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系。如今，中国餐饮走出国门，占领外国市场。 …

2019-07-25 655 0

网红餐厅如何破除“花无百日红”的困境？

​近些年，网红餐饮以一种既有话题又能带来大量客流的现象级面貌出现在餐饮界。 …

2019-07-25 716 0

网红餐饮莫被爆款心态绑架

​最近一段时间，网红美食店的排队盛况屡屡刷屏，似乎排队时间不到几小时就没有资格被称为“网红”。一家店火不火，就看排队时间长不长，甚至有人排队等待7个小时就为买几块糕点。不过，近日喜茶…

2019-07-25 643 0

喜茶“请人排对”反思：600亿的茶饮市场，是风口还是刀口？

​星巴克最开始进军中国市场的时候所有人都认为霍华德·舒尔姿是在自找死路，从古到今，中国一直以饮茶大国的形象为人所知，咖啡作为泊来品又怎么能够和东道主相提并论？…

2019-07-25 821 0

西班牙马德里华人餐饮、超市进入送货2.0时代

​华人群体已经是西班牙马德里最重要的移民群体之一，而华人餐厅、商店更是随处可见。…

2019-07-25 904 0

3D打印食物离日常餐饮不远 烘焙业可能是开疆沃土

​我们大多数人知道3D打印技术，恐怕都是在医疗行业、模具制造以及航空航天领域科技工作者们探索的新闻里。虽然3D打印更多和“塑料”、“金属”等概念联系在一起，食品也可以用3D技术打印的…

2019-07-25 936 0

麦当劳与印度特许运营商决裂 169家店或因此关门

​周一，麦当劳突然宣布终止和印度的特许经营商ConnaughtPlazaRestaurants（以下简称CPRL）的特许经营协议，声称CPRL违反了他们的协议，而且没支付特许经营费用…

2019-07-25 872 0