真功夫瞄准餐饮供应链 鲜食汇要做中国版Sysco

​6月29日，真功夫旗下的供应链平台“功夫鲜食汇”（以下简称鲜食汇）宣布将真功夫原有的采购、加工、配送基础开放给其他企业，鲜食汇的CEO叶尚华同时公布了“鲜食汇”的目标，到2028年…

2019-07-25 798 0

看星巴克如何拯救业绩

​在2017年第二季度财报中，星巴克全球和美国市场同店销售增长仅为3%，均未达到华尔街预期的3.7%和3.5%，全球营收额为52.9亿美元，同样没能达到预计的54.1亿美元。这已经是…

2019-07-25 785 0

广州酒家成功登陆上交所

​8年之后，羊城餐饮第一股广州酒家终于正式登陆上交所。广式月饼、蛋黄酥、鸡仔饼……6月27日，红彤彤的上海证券交易所交易大厅内，迎接宾客的桌上用果盘盛满了各式各样的广式小吃。…

2019-07-25 1500 0

7-11便利店将撤出印尼 因禁酒令导致亏损

​联商网消息：外媒报道称，7-11将全面撤出印度尼西亚，印尼的7-11经营商宣布将在本月底全面结束营业。…

2019-07-25 724 0

喜茶两店7月落户北京

​6月25日，喜茶宣布北京两家门店将在7月同时开业，分别位于三里屯太古里和朝阳大悦城。同时，喜茶坚持不做加盟，根据规划，2017年底其全国门店规模将从目前的50家增加至100家，全部…

2019-07-25 788 0

进入下半年，餐饮行业将走向何方

​​餐饮行业竞争惨烈，倒下一批，新一批又接踵而来。2017市餐饮场形势依然严峻，餐厅要想突围，就得擦亮双眼，武装自己，只有在保证大方向不出错的情况下，餐厅的经营才会顺风顺水。 …

2019-07-25 663 0

餐厅打赏背后的阳谋 自愿打赏能有多远

​短期内，中国餐饮消费者恐怕难以形成打赏的习惯，打赏模式的前景并不乐观。 …

2019-07-25 664 0

绝味鸭脖、饿了么成立投资基金 寻找下一个网红食品

​卤味鸭脖近年来被称为是食品界的网红，2017年1月绝味鸭脖A股上市，至此，加上之前A股上市的煌上煌和港股上市的周黑鸭，鸭脖三大巨头齐齐上市。而最晚上市的绝味鸭脖已经开始着手寻找下一…

2019-07-25 1020 0

便利店逆势增长 会是零售行业新的风口吗？

​今年，便利店俨然成为了零售行业的“新贵”，各种势力都对这一业态虎视眈眈，意图做点文章出来。年初，知名互联网人庄辰超挖走新创品牌邻家便利店的创始人团队，组建了新型便利店“便利蜂”。…

2019-07-25 794 0

商场“夜生活”集中在餐饮企业

​8月11日，正大广场启动了部分商铺延迟营业时间至晚上11点的举措，成为浦东地区首个“深夜商场”，一时受到了消费者的广泛好评，不过部分零售品牌生意冷清的情况也较为普遍。延迟营业第二周…

2019-07-25 675 0

饿了么是否五亿美元收购百度外卖

​​ 今日，据媒体报道，饿了么最快将在本周宣布收购百度外卖，估值约为5亿美元。据悉，上述交易完成后，百度外卖将独立运营一年左右。 …

2019-07-25 675 0

餐饮与新零售的结合

​对于新零售的定义，百度百科给出的解释是企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、…

2019-07-25 880 0